Salve,
mi piacerebbe avere un vostro parere sull'idea di fare commercio di prodotti tipici pugliesi, ma non quelli fatti oramai in maniera industriale, ma prodotti ricercati di nicchia, quelli che rispettano la vera tradizione popolare, mi piacerebbe poterli proporre a ristoranti e alberghi.
ops... sono un cuoco.
Grazie a chi avrà piacere di rispondere.
un saluto